|
|
Salade Van Oesterzwammen En Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*150 gr oesterzwammen, *250 gr champignons, *sap van een ? citroen, *4 tomaten.
Voor de dressing: *1 sjalotje, *1teentje knoflook, *2 el fijngehakte bieslook, *zout, *peper, *5 el olijfolie, *sap van een ? citroen, *1 tl suiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de oesterzwammen schoon en snijd ze in repen. Kook deze 2 minuten voor en laat ze afkoelen. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Besprenkel ze met citroensap. Snijd de tomaten in parten. Maak de dressing door het sjalotje en de knoflook fijn te hakken en met de overige ingredienten te vermengen. Schenk de dressing over de salade en laat deze een half uurtje intrekken.
|
|
|